Je suis Joseph : enlève-le et tu boiras

Le 21 février 1660, en route pour Saint Jean de Luz où il devait épouser le 9 juin suivant Marie-Thérèse infante d'Espagne, le roi Louis XIV s'arrêta à Cotignac pour témoigner sa reconnaissance à Notre-Dame de Grâces à qui il devait sa naissance. Le 7 juin 1660, après la rencontre des rois de France et d'Espagne sur la frontière commune, Marie-Thérèse entra en France pour devenir l'épouse de Louis XIV comme l'avait prévu le traité des Pyrénées qui ainsi rétablissait la paix entre les deux pays et dans la France elle-même. Ce même jour à Cotignac, sur le mont Besillon, un jeune berger assoiffé, Gaspard Ricard, voit apparaître devant lui un homme d'imposante stature qui lui indique un rocher en disant: : "Je suis Joseph; enlève-le et tu boiras." La pierre est lourde, huit hommes pourront à peine la déplacer; comment Gaspard la soulèverait-il ? Mais le vénérable vieillard, comme disent les récits de l'époque, réitère son ordre. Le berger obéit déplace le rocher, et découvre une eau fraîche qui commence à ruisseler. Il boit aussitôt avec avidité. Lorsqu'il se relève, l'apparition a déjà disparu. Sans plus attendre, Gaspard Ricard va porter la nouvelle au village, et les curieux arrivent. Trois heures après l'événement en un lieu que tous savent être dépourvu de source, une eau abondante s'écoule. Le 19 mars 1661, suite à l'apparition de Saint Joseph au Besillon (Cotignac) avec jaillissement d'une fontaine miraculeuse, Louis XIV décrète que la Saint-Joseph sera fête légale et chômée. Un sermon de Bossuet le félicitera de ce geste.