Salaün était un simple que ses contemporains du XIV° siècle considéraient comme un fou. Il ne savait dire que deux mots : "Ave Maria" (je vous salue, Marie) et il les répétait continuellement. Un 1er novembre, on le trouva mort près d'un tronc d'arbre, à la lisière du bois, à l'extrémité de la paroisse de Guic-Elleau en France et on l'enterra quasiment sur place. Quelques temps après, surgit de terre un lys odoriférant, qui portait, écrits en lettres d'or, les deux seuls mots qu'il avait prononcés toute sa vie : "Ave Maria". En 1365, on posa là la première pierre d'une église qui est devenue la perle de toutes les églises de Bretagne : Notre-Dame de Folgoët (Notre-Dame du fou au bois), qui a été couronnée par l'Eglise en 1888 ...